Горіхи Мигдаль

Мигдаль відомий своїми відмінними рисами, це горіхи з високим вмістом клітковини, рослинного білка, цінних вітамінів і мінералів, є незамінним компонентом багатьох страв. Мигдаль використовується в промисловості, зокрема - кондитерській. Мигдаль поживний і є лакомкою. Мигдаль рекомендується при підвищеному холестерині, гіпертонії, пухлиних захворюваннях, ожирінні. Якісний мигдаль збирається в США, Іспанії, Туреччині і Греції.

"Тріліні Інтернешнл ЛТД." є ексклюзивним постачальником кращих сортів каліфорнійського мигдалю в Європі і країнах СНД від Асоціації незалежних фермерів США.

Склад на 100 грам

• енергетична цінність - 640 ккал
• жири - 54,2 гр
• білки - 18,6 гр
• вуглеводи - 16,9 гр
• мінеральні речовини - 3,0 гр
• вітаміни - 6,2 мг

Види мигдалю за способом обробки

Вищого гатунку	не більш 1% горіхів розділених по довжині і поламаних, а також не більш 10% із щербинками і поламаних на дрібні шматочки.
Добірний машиного лущення	не більш 5% горіхів розділених по довжині і поламаних, а також не більш 20% із щербинками і поламаних на дрібні шматочки.
Бланшований кружечками
Бланшований часточками
Бланшований кубиками
Неочищений бланшований кружечками
Крупа з неочищених зернят

Опис сортів мигдалю

Сорт	Опис	Зображення
Нонпаріель	Від 18-20 до 40-50 ядер горіха на унцію.
Кармел	Від 18-20 до 36-40 ядер горіха на унцію.
Каліфорнія	Від 18-20 до 36-40 ядер горіха на унцію.
Місія	Від 20-22 до 36-40 ядер горіха на унцію.